"주변애 서포터즈의 추천글입니다"

 

 

 

 

 

 

저는 왜 이 집을 이제야 알았을까요?

이미 일산 족발 맛집으로 유명한

일산시장 내 형제족발입니다.

 

상생페이백 사용하려고 

일산시장 가서 순대국 먹다가

발견한 형제족발인데

족발 포장하자고 해서 온누리어플에서

검색했더니 형제족발도

가능하다고해서 당장 포장하기로 했지요

 

 

 

 

 

 

근처에 갔더니

족발 삶는 냄새가 장난이 아닙니다.

바구니 한가득 미니족과 큰족이

나와 있었는데, 옆에서 큰 드럼통에

또 족발을 삶고 있더라구요~

이른 점심시간에 가서

저녁까지 이 족발들이 모두 다 나가나봐요

 

 

 

 

 

형제족발 메뉴는 족발

미니족, 소,중,대로 나눠지는데요

아시겠지만 미니족은 살코기 보다는

껍데기 위주라 전 또 보기와는다르게

살코기 파라서 미니족 말고

큰족 중사이즈로 주문했습니다.

 

 

 

 

 

 

미니족과 큰족의 차이가 어마어마하네요

ㅋㅋ

 

저희는 먹성좋은 식구들이라

족발 중 사이즈도 부족할 수 있지만

이날 족발 외에 다른 메뉴도

시장에서 장을 보았으므로

중 사이즈로 주문했어요

그런데, 집에서 먹으면서

살짝 후회했어요 

"그냥 대 사이즈 주문할껄.."

 

 

 

 

 

주문하니 그 자리에서

사장님께서 큰 족에서 하나 골라

손질을 바로 해주시더라구요

 

전문가답게 슥슥 썰어

뼈에 살한점 남지 않게 분리하시곤

살코기는 오와 열을 맞춰(?)

일괄 된 크기로 썰어나갔습니다.

 

썰다가 큰족에서 일부 살코기를 빼시더니

따로 보관하시는데 그건 안주시더라구요

ㅋㅋㅋㅋㅋ

역시 대 사이즈가 아니라서

큰족 하나에서 살코기가 남았나 봅니다 ㅠㅠ

전 다리 하나 다 썰어주시는 줄.. ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

제가 원래 족발은 양념(?)맛으로 먹어요

냄새에 예민해서

돼지 냄새 나면 딱 젓가락 내려놓아요

고기르 좋아하지만 잡내 나는 걸

정말 극도로 싫어하거든요

 

족 삶는 냄새에 한방 약재 냄새가

엄청 나서 믿고 먹어도 되겠다 싶었는데

막상 손질 된 족발을 보니까

안쪽 살코기가 너무 하얘보이는거예요

그래서 "아 냄새나면 어쩌지?"했거든요

 

그런데 진짜 1도, 아니 0도 

잡내도 없고 진한 맛이 나는거예요

진짜 너무 맛있게 먹었어요

족발 먹은 것 중에서

탑3 안에 들정도로요~

 

이래서 형제족발이

"일산 족발 맛집이구나" 했다니까요

 

 

 

 

 

 

 

기본적으로 족발하고

서브로 편육도 있던 것 같은데

족발드세요 ㅋㅋ

 

포장에 상추, 마늘, 고추, 쌈장 정도 주세요

사진 속 배추는 집에 있던거구요

전 족발이랑 같이 먹으려고

까르보불닭 준비해서

같이 쌈싸서 먹었어요

와 진짜 JMT... ㅋㅋ

 

 

형제족발은

✔  홀 운영 안하고 포장, 배달 가능해요

✔  운영시간은 10:30~19:00 까지예요

 

일산시장 가시면 일산족발맛집!

형제족발 꼭 드세요 강강추