저는 맵찔인데요. ㅎㅎㅎ

매운 음식 먹을 때 마다 땀을 한바가지씩 흘리면서도

은근 매운맛의 중독성 때문에 매운 음식을 즐긴답니다. 

아이가 틈새라면이 먹어 보고 싶다고 하더라고요.

예전에 틈새라면이 유명해지기 전

명동 틈새라면 식당에서 먹었던 라면 맛 추억하고 싶고 해서

구입해 봤는데..

오오~~ 매워요. 매워~ ㅎㅎㅎ

맵찔이에게는 난이도 높은 라면..

이럴때 저는 이렇게 끓여 먹습니다.

숙주와 고수를 듬뿍 넣어 끓이는거에요.

고수 좋아하세요?

저는 처음에 샴푸맛 나는 고수를 왜 먹냐 했는데..

이것이 은근 중독성 높네요.

먹다보니 계속 생각나는.. ㅎㅎ

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숙주와 고수를 곁들여 먹으니

건강에도 좋고 덜 매워서 라면이 더 맛있게 느껴지네요^^

라면을 끓이기에 앞서

숙주는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후

채반에 건져 물기를 빼 놓습니다.

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고수는 뿌리채 있는 상품을 구입했는데

뿌리는 잘 잘라서 화분에 심고 ㅋㅋㅋㅋ

나머지 부분 흐르는 물에 깨끗하게 세척해 놓아요.

라면 사리 넣을 때 숙주도 함께 넣어 끓이고요.

고수는 마지막에 썰어 넣어 뜨거운 열기에 가볍게 익혀 먹어요.

고수 효능에 대해서도 알려드릴까요?

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고수는 소화 촉진 및 위장 건강 개선에 도움을 줘요.

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항염 및 항산화 작용을 하여 염증을 줄이고

면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

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또 한 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

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나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고

좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움을 줘요.

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식중독을 유발할 수 있는 균을 억제합니다.

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고수의 향에는 심리적인 안정감을 주는 성분이 있어

긴장을 완화하고 스트레스 해소에 도움을 줍니다.

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마지막으로 몸에 쌓인 수은, 납 등의 중금속을

배출하는 효과가 있어요.

라면 끓일 때 고수와 숙주 듬뿍 넣어 끓여보세요^^