3월까지 가리비가 제철이라고 하잖아요

원래도 가라비 좋아해서 일산에서 가까운 을왕리 종종가서

가족끼리 조개구이 먹고 오거든요 하지만 너무 비싸다는 단점,

많이 먹고 싶은 가리비 큰맘 먹고 일이지만 집에서 한번 해먹으려고

생물 가리비를 주문했었어요

도착해보니 사이즈가 좀 작았지만, 집에서 조리해 먹는게 정말 일이지만

짭쪼름 쫄깃한 그 맛을 포기할 수 없어서 결국 일을 벌렸지요

가리비를 일단 한시간 정도 해감 후 찜통에 쪘어요

일부 찐 가리비는 찐 상태로 그대로 먹구요

조금 많은 분량을 가리비 치즈구이 하려고 생각했는데

가리비의 크기보다 껍데기 때문에 치즈구이는

한 번에 많은 양은 못하잖아요 저희 집은 대식가라... ㅋ

그러면 난리나지요 그래서 생각한 우리집 전용 레시피..ㅎ

<레시피???>

찐 가라비를 후라이팬에 버터를 넣어 향을 입힌 다음에

에어프라이용 종이 은박지를 깔고 그 위에 가리비를 올려놓고

마요네즈, 후추, 청양고추, 양파다짐, 옥수수콘 등을 섞어

미리 담아 놓은 가리비 위에 듬뿍 올려주었어요

또 그위에 모짜렐라치즈를 잔~~뜩 듬~~뿍 올려서

에어에 190도 약 10분 정도로 시간을 맞춰놓았어요

한 8분쯤 되었을 때 상태 보려고 문을 열었는데

아래 사진처럼 치즈가 완전 노릇노릇 되어 있더라구요

접시에 담으려고 은박지를 꺼내서 놓는 순간!!!

한쪽이 흐트러지면서 사진처럼 약간 엉망이 되어버렸어요ㅠ

뺄 때 조심... 하시는게 좋을 것 같아요 

원래 보기도 좋은 떡이 먹기도 좋다는데

보기에는 실패했지만 그래도 완전 맛있다고 가족들에게

엄지척!! 받았습니다 ㅎㅎ 제철 다가기전에

가리비 치즈구이로 집에서 파티한번 어때요?? ㅋㅋ