우연히 온라인 쇼핑하다가 자숙 홍게를 보았어요.

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올해는 아직 자숙 홍게 맛을 보지 못해

저렴이로 판매하는 녀석을 냉큼 주문했지요^^

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친정으로 주문해서 부모님과 저희 가족

그리고 언니까지 와서 자숙홍게를 배부르게 먹었는데요.

자숙홍게 맛있게 먹는법 알려드릴게요!

택배박스 스티로폼 상자를 열었더니

아이스팩과 함께 배달되어 온 싱싱한 자숙 홍게

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이미 쪄져 있기 때문에 차가운 상태에서 이대로 즐겨도 되지만

이왕이면 따뜻하면 더 맛이 좋으니까요~

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자숙홍게 맛있게 찌는법은요?

찜기에 물을 3~5cm 정도 넣고 끓입니다.

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물이 끓으면 찜기에 올리고

뚜껑을 닫아 5~7분 정도 쪄줍니다.

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불을 끄고 2~3분 뜸을 들인 후 꺼내 드세요!

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* 많은 양을 한꺼번에 데울때에는

데우는 시간을 조금 더 늘립니다.

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* 홍게 배가 위로 가게 두면

내장이 흘러내리지 않아요.

다리 수율 한번 보실래요? ㅋㅋ

다리 끝부분을 살짝 비틀어 떼어내고

​손으로 껍질을 쥐고 마디를 톡 꺽어서 살만 쓱~ 꺼내 먹어요.

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​아이들 살 꺼내주느라 저는 정신이 안드로메다로 뿅~ ㅎㅎ

온가족이 둘러앉아 자숙홍게를 맛있게 즐겼네요!