방법은 간단합니다.

돼지고기의 핏물을 키친타올로 제거 한 후

소금을 앞 뒤로 뿌려

키친타올을 중간중간 넣어 냉장고보관을 하면 됩니다.

바로드시지 마시고 3일 후부터 구워드시면 됩니다 

중간중간 키친타올은 갈아주시구요

식초와 소금을 섞어서 발라도 되지만 저는 소금만 뿌리는 방법을 선호합니다.

이 외의 방법으로는 수육으로 먹는것이 있습니다.

평소에 알레르기가 많이 올라오시는 분들이나

피부염증반응이 오시는 분들이라면 이렇게 드셔보세요.